グリルで簡単「サーモンとしめじのキッシュ」
秋らしさを添える、サーモンとしめじ
朝晩の寒暖差が大きくなり、体調を崩しやすい季節になってきました。
そんな秋の始まりに楽しみたいのが、サーモンとしめじの組み合わせです。
サーモンやしめじは一年中見かける食材ですが、合わせることで“秋らしい”深みが生まれます。
サーモンのやさしい脂とコク、しめじの豊かなうま味。
その味わいが、季節の移ろいをそっと感じさせてくれます。
栄養の相性が良い理由
サーモンに含まれるDHA・EPAは、血中脂質のバランスを整え、体の巡りを保つ働きがあり、季節の変わり目に起こりやすい体調の変化をやさしく支える成分です。
しめじの食物繊維は腸内環境を整えます。
卵や乳製品と合わせるキッシュは、栄養バランスがさらに整い、秋の体をやさしく支えてくれる一皿になります。
味の相性だけでなく、体にとってもうれしい組み合わせだからこそ、日々の食卓に取り入れやすいのです。
実は、魚焼きグリルがとても便利
キッシュやローストチキンと聞くとオーブンを使うイメージがありますが、家庭にあるコンロの『魚焼きグリル』は、実はオーブンに負けないほど優秀な調理器具です。
ここでは、魚以外の料理で感じられる“グリルならではの良さ”を紹介します。
● 熱がすぐにまわる“小さなオーブン”
庫内がコンパクトで上下からの熱が近く、短時間でしっかり火が通ります。
表面はこんがり、中はふんわり。卵料理とも相性が良く、仕上がりにムラが出にくいのが特徴です。
● 予熱いらずで時短
オーブンのような長い予熱が不要で、思い立ったらすぐ調理に取りかかれます。
忙しい日の夕食づくりでも「あと一品ほしい」というときに頼りになります。
● 直火の力で“香ばしさ”が出る
グリルは直火の熱を活かした調理が得意。
野菜の水分を引き出しながら焼き上げたり、香ばしさをプラスしたりと、魚以外の料理でも活躍します。
サーモンやしめじも、グリルで焼くことでうま味がぎゅっと凝縮され、より秋らしい深みが生まれます。
● 熱の逃げ場が少ないから、火加減が安定しやすい
熱が外に逃げにくく、火の入り方が安定しやすいのもグリルの良さ。
“中はふんわり・外はこんがり”が理想のキッシュでは、この特性がとても活きます。
グリル調理をさらに快適にしてくれるのが、Palomaの【ラ・クックグラン】※１。 具材を入れてグリルに入れるだけで庫内が汚れにくく、後片づけも驚くほどラクになります。
忙しい日の夕食づくりでも、思い立ったときにさっと作れるのが嬉しいところ。
もちろん、持っていなくても大丈夫。アルミホイル※２で器を作れば気軽に代用できます。
包んで形を整えるだけでグリル調理がすぐ始められるので、思い立ったときにも便利です。
※１ラ・クックグラン
ラ・クックグランはコンロの同梱品は、2026年9月現在ではCREA（クレア）シリーズ・AVANCE・FACEIS GRAND(フェイシスグランド)シリーズ・WITHNA・Brillio(ブリリオ)シリーズに限ります。
※2アルミホイル
アルミホイルの器を使用する場合は火加減・加熱時間が異なります。また片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。
秋の味覚を、気軽にひと皿
秋の味覚を楽しみながら、グリルの新しい使い方を発見できる「サーモンとしめじのキッシュ」。
パイシートを使うので、初めてでも気軽に作れます。
季節の変わり目に、体にも心にもやさしい一品を、ぜひ試してみてください。
“便利・快適・ちょっと豊かになる体験”が、日々の食卓にそっと添えられるはずです。
東京ガスライフバルではラ・クックグランが同梱されているビルトインコンロやグリル調理が得意なビルトインコンロ・その他キッチンまわりの相談を承っております。
気になる方は、お気軽に東京ガスライフバルにご相談ください。
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